亓飛和他的“亓氏醬香源”

點擊數(shù)：11592015-06-25 00:00:00

　　山東省亓氏醬香源食品有限公司董事長亓飛， 山東省青聯(lián)委員，萊蕪市政協(xié)委員，山東省“魯菜專家?guī)臁睂＜?，萊蕪市烹飪協(xié)會副秘書長，亓氏醬香源肉食醬制技藝第七代傳承人。2014年度萊蕪企業(yè)界特別貢獻人物。
　　讓“仁和天下”、“濟世救民”的祖訓，化為普世價值觀，推動慈善濟世成為一種文化。亓飛從1992年至今先后收養(yǎng)資助了69個孤兒和128名大學生，其中有多人獲得博士學位。另外，他還捐建了雪野鎮(zhèn)富家莊“亓飛希望小學”。2008年汶川大地震，他數(shù)次捐款、捐物折合人民幣66萬元，并投資40萬元捐獻希望小學一所。2008年，被山東省慈善總會、總工會、團省委、大眾日報社授予“大眾慈善之星”； 2011年榮獲山東省“齊魯青年榜樣”榮譽稱號；2012年，被中宣部、中央文明辦授予“中國好人”。2013年，被團省委授予“山東省五四青年獎章”；2013年，被省委宣傳部授予“山東省道德模范”榮譽稱號；2014年，被省文化廳認定為“亓氏醬香源肉食醬制技藝”項目省級代表性傳承人。2014年，被省委宣傳部授予山東省善行義舉四德榜榜上有名先進人物“愛德模范”榮譽稱號。
　　亓飛并不是把榮譽刻在價值榜上的人，他的目的是通過自己的善行，推動社會公益，形成一種慈善文化。2014年，他投資5萬元啟動了亓氏醬香源慈善助學5000+1基金，為貧困大學生提供救助。希望大學生就業(yè)之后，能幫助更多的人，以此救助更多的人。星星之火可以燎原，亓飛說一個人的愛心是有限的，但是如果把眾多的愛心凝聚在一起，就能匯集成愛的海洋。亓飛正是愛心文化的傳播者。
　　把食品做成名牌，把名牌做成標準，亓氏醬香源成為地方食品行業(yè)的先行者。做食品就是做名牌，做名牌就是做標準。早在2011年10月，“亓家將”商標被山東省工商行政管理局認定為“山東省著名商標”；2011年，山東省商務廳認定為“山東老字號”企業(yè)；2011年，山東省工商行政管理局認定為“省級守合同重信用企業(yè)”；2012年，榮獲“山東省消費者滿意單位”。在完成品牌構建之后，為讓品牌成為一個標尺， 2014年，聯(lián)合濟南大學參與并完成了山東名吃地方標準的制定。是山東名吃（萊蕪醬牛肉、萊蕪醬豬蹄、萊蕪醬汁雞、萊蕪香腸）地方標準的主要起草單位。
　　2013年 “亓氏醬香源肉食醬制技藝” 被山東省人民政府公布、山東省文化廳認定為“省級非物質文化遺產(chǎn)”。 2014年“亓氏醬香源肉食醬制技藝”錄入第四批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，成為國家級非遺。在此基礎上，公司投資320萬元，建立了山東亓氏醬香源民俗博物館，并被省民政廳和省文物局認定為省級博物館。2014年，“亓家炒雞”被山東省商務廳評定為“美食山東十大特色家常菜點”。
　　百年品牌在于百年文化。讓百年歷史的亓氏醬香品牌成為一種文化，讓“家”文化延伸為“國”文化，亓飛成為食品文化的探路者。2012年，亓氏醬香源“贏城食集”在第二屆山東省魯菜大賽創(chuàng)新大賽中被省商務廳評定為“創(chuàng)新金獎”和“最具推廣價值獎”；2013年，文化部非遺司司長馬文輝到亓氏醬香源調研，對亓家祖訓“序世敬”高度贊揚：“民間文化是中華文明的重要組成部分。一個民間的百年作坊，能做好這么多年的傳承，并且能和‘家國天下’聯(lián)系起來，能把‘仁和天下’做為祖訓，這是非遺的真諦所在，更是非遺保護的重點”。并對博物館建設給予高度評價：“希望有關部門單位和傳承人要仔細研究關于非遺保護和傳承的指導性文件，用生產(chǎn)性保護這種手段，促進此類文化的傳承和保護?！?br /> 　　善人善舉善為。三年前，羊莊亓氏祖塋始祖墓修復之后，亓飛又出資12多萬元新建了牌坊一座，石獅兩尊。2015年4月，亓氏文化研究會決定八修《亓氏族譜》，亓飛毫不猶豫的樂捐善款20萬元。為了節(jié)省辦公費用，主動提出讓續(xù)譜辦公室的人員在自己尚未住過的新宅院里，房費、水費、電費等等全免。同時，為解決續(xù)譜用車輛，又投資5萬余元新購車輛。亓飛的善舉，是“亓家祖訓”的延續(xù)；亓飛的善為，是“亓家精神”的發(fā)揚；亓飛所做的一切，是以實際行動實踐著亓家歷代先賢以“修身立世”為目標而苦苦追求的處世箴言！他是亓家第23代孫，為亓家后代兒孫樹立了榜樣。
　　《易》云：家有積善，必有余慶。真誠祝愿亓飛事業(yè)昌達，祝愿“亓氏醬香源”能成為咱亓家的名片，興盛恒久。
　　另據(jù)報道：
　　2015年6月，亓飛家庭入選“全國最美家庭提名家庭”;亓飛家庭入選山東省“齊魯十大最美家庭”;亓飛家庭入選“齊魯最美家庭”，同時獲得“山東省五好文明家庭標兵戶”榮譽稱號。